Найкраща кава тут

Бариста з механічним серцем

kofemashini_6fk

Похмурим осіннім ранком, морозним зимовим днем, прозорим весняним вечором або безсонної літньої ночі – в будь-який час року і доби чашечка ароматної смачної кави доречна! І не завжди за цим потрібно йти в ресторан чи кав’ярню, адже так приємно посидіти вдома в улюбленому кріслі, насолоджуючись повним, яскравим смаком справжньої кави.

Але не завжди у нас є час або можливість зварити прекрасний напій самостійно. А якщо ви любите і цінуєте хорошу каву у вашому будинку просто зобов’язаний бути механічний помічник, який зварить улюблений напій не гірше професійного бариста. Звичайно ж, мова йде про кавомашини.

У питанні про те, яку купити кавоварку для дому, кожен відштовхується від власних уподобань і пристрастей. Зазвичай огляд кавоварок починається, що називається, ab ovo. Можна обмежитися звичайною ріжковою кавоваркою: в ній вода прогрівається і під невеликим тиском пропускається через мелену каву в спеціальному ріжку, після чого фільтрується – і одержаний напій надходить у спеціальну приймальну ємність. У таких кавоварок є один головний недолік – вода в них часто перегрівається до киплячого стану, а це дуже псує остаточний смак кави. І це не кажучи про те, що фільтри треба міняти, каву – молоти вручну, а оптимальну кількість меленої кави для необхідного вам смаку і міцності – визначати самостійно, методом проб і помилок.

555

Щоб зняти необхідність самостійного помелу, винайшли об’єднані кавоварки, в які вбудована кавомолка. Це полегшує завдання, але проблема недостатньо швидкої фільтрації і, як наслідок, перегріву води – залишається.

Але технології не стоять на місці, і сьогодні існують автоматичні кавомашини, які абсолютно все роблять самі – і подрібнюють каву, і відміряють її потрібну кількість під необхідну вам кількість порцій, і тиск води створюють найоптимальніше. Результат – відмінний, хоча багатьом він здається трохи нудним. Все-таки ручне варіння дозволяє варіювати смак кави, додаючи в нього корицю або кардамон, ваніль або інші натуральні добавки. Проте в цьому ж факті криється і головна перевага кавоварок: вони дозволяють вам кожен день гарантовано отримувати свою улюблену каву, без усякого ризику зіпсувати напій або залити плиту.

Дуже цікава модифікація кавоварок – капсульні. У них «завантажуються» не зерна, а спеціальні кавові капсули, з яких готується смачна і ароматна кава. Як же так, скажете ви. Адже мелена кава стрімко втрачає свій аромат, і вже через кілька годин перетворюється в звичайний, нічим не примітний порошок!

coffemachina

Ми не сперечаємося з цим твердженням, але хочемо уточнити: це далеко не чарівне перетворення відбувається виключно на повітрі. Між тим, всі, хто пробував каву в капсулах, залишають чудові відгуки. Це відбувається тому, що кава для кавових капсул, зокрема, Lavazza, обсмажується в заводських умовах, купажується за всіма правилами, розмелюється (помел вибирається відповідний для того, щоб найбільш повно розкрити його аромат при приготуванні в кавомашині) – і відразу ж запаковується в абсолютно герметичну капсулу тут же, в заводських умовах. Потрапляючи в кавоварку, капсула протикається з двох сторін, крізь неї під великим тиском проходить вода, нагріта до строго необхідної температури 85 – 95 градусів за Цельсієм – і вуаля, капсула віддає вам найкраще, своє гаряче серце – божественний аромат і чарівний смак ароматної кави!

У кавоварках капсульного типу можна приготувати такий популярний сьогодні еспресо або капучіно, не витрачаючи на це багато часу. Розумний бариста з механічним серцем зробить все сам – а вам залишиться всього лише день у день відкривати для себе улюблений аромат чудово звареної кави відмінної якості!

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin