Найкраща кава тут

Який вид кави краще вибрати

Яку вибрати каву

У всьому світі, як відомо, існує лише чотири види кавових дерев і тільки з двох видів готують каву – це арабіка і робуста, плоди інших видів кавових дерев використовуються для приготування косметики, а так само використовують у кондитерській промисловості.

Яку каву вибрати?

Арабіка вважається найпрестижнішим і елітним сортом кави, тому цей вид кави коштує дорожче, ніж робуста. Але є прихильники і того й іншої кави. Арабіка на смак більш м’яка і ніжна, в її смаку переважає невелика кислинка. Робуста ж, більш гіркий вид кави, в ньому міститься більше кофеїну. Тому, якщо ви бажаєте підбадьоритися вранці, то краще випити робусту, якщо ж ви просто хочете насолодитися м’якою і ароматною кавою, то тут перевагу слід віддати саме арабіці.

Також зараз можна придбати купаж кави. Це коли в більш дешеві сорти кави додають трохи дорогої кави, щоб надати їй розкішний смак і яскравий, насичений аромат.

Кавомани і експерти самі проводять експерименти з різними сортами кави, змішують їх, при цьому створюють новий смак і аромат.
Смак кави також безпосередньо залежить від обробки зерна. Обробка буває двох видів: суха і волога. Більш витратною обробкою вважається саме суха. Також смакові якості кави будуть залежати і від обжарювання.

Якщо ви віддаєте перевагу каві з гірчинкою, то для вас підійде французьке обсмажування. Якщо ви любите каву солодкого смаку, то вам підійде кава з віденським обсмаженням. Якщо ви віддаєте перевагу слабкому смаку кави, то скандинавське обсмажування доведеться вам до душі.

Також смак кави буде залежати від тієї країни, де її вирощують і виробляють. Якщо ви віддаєте перевагу гіркому і насиченому смаку, то вам підійде Арабіка-Ефіопія, якщо вам потрібна м’яка кава з кислинкою, то варто віддати перевагу Арабка-Колумбія або Арабіка-Коста-Ріка. Якщо вас цікавить шоколадний смак, вибирайте Арабіка-Індія або Арабіка-Гватемала.

Вибір кави залежить від вашого смаку, тому важко сказати, яка кава буде кращою. Кожен повинен спробувати різні сорти кави та самостійно визначитися, що йому вибрати.

Також дуже часто виникає питання, яку каву вибрати – мелену або в зернах? Це також залежить від індивідуальних переваг, але все ж кава в зернах краще зберігається і довше зберігає свої смакові і ароматні властивості. Свіжозмелена кава набагато смачніше і ароматніше, ніж покупна мелена кава, а там все залежить від уподобань і кожен вирішує сам яку каву вибрати.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin