Найкраща кава тут

Види кави

Види кави

На даний момент в спеціалізованих магазинах представлений значний асортимент кави. При цьому різновиди кави здатні навіть досвідченого кавомана поставити в скрутне становище. Всього для сучасних покупців виробники пропонують такі види кави – каву в зернах, в капсулах, каву мелену та розчинну.

Розчинна кава

Розчинна кава сьогодні користується не меншою популярністю, ніж кава в зернах, оскільки її швидко готувати, і за смаком вона практично нічим не відрізняється від натуральної кави, приготованої з мелених, обсмажених зерен. Крім того, виробники пропонують широкий асортимент кави розчинної, яка в свою чергу поділяється на такі види кави – сублімована, порошкова і розчинна кава в гранулах.

З усього асортименту кави порошкова вважається найдешевшою, а відповідно, і самою популярною у споживачів. Для її виготовлення обсмажені зерна перемелюються, після чого піддаються обробці під струменем гарячої води під тиском. Отриманий настій фільтрують, а екстракт розпорошують у спеціальних камерах, де крапельки перетворюються в порошок.

Різновиди кави розчинної в гранулах практично нічим не відрізняються від порошкових видів кави. Різниця полягає лише в тому, що в процесі обробки екстракту його не перетворюють у порошок, а в гранули, що досягається впливом пари під високим тиском.

Сублімовану каву, яка включає в себе асортимент кави розчинної, отримують в процесі заморожування кавового екстракту та його подальшого зневоднення в спеціальній камері. Після подрібнення маси виходять кристали, що мають неправильну форму. Сублімовані різновиди кави вважаються найдорожчими і корисними, так як дозволяють максимально зберегти корисні якості кави, її аромат і смак.

Кава в зернах і капсулах

Види кави в зернах вважаються самими правильними для подальшого приготування напою. Вони в процесі виготовлення піддаються мінімальній обробці, і тому в них зберігається максимально велику кількість корисних якостей. Виготовляють види кави в зернах в багатьох країнах, але кращими, за визнанням експертів, вважаються види кави з Ефіопії, Ямайки і Гватемали. При цьому купити види кави в зернах можна як несмажені, так і обсмажені, мелені і цільні.

Крім того, останнім часом широко поширені види кави в капсулах. Завдяки спеціальній оболонці кави в капсулах довгий час зберігає свій аромат і смак, а завдяки застосуванню капсульних кавових машин, виходить напій вищої якості.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin