Сурогат кави

У природі існує дуже багато замінників натуральної кави, які називаються сурогатами кави. Сурогати також між собою відрізняються як за смаком, так і ароматом. В основному, вони не містять кофеїн і тому є більш корисними, ніж звичайна кава. Щоб такий замінник (сурогат кави) не втрачав свій аромат, важливо тримати його в банці з щільно закритою кришкою або ж герметично упакованим, щоб волога і повітря туди не потрапили. Це дуже важливо, інакше, при неправильному зберіганні може зіпсуватися не тільки смак, але і аромат кави.

Одним з найпоширеніших замінників кави на планеті можна назвати цикорій. Це рослина багаторічна і невибаглива. Росте біля дороги, на лузі і навіть біля води. В основному, цикорій цвіте влітку і має квіточки синього і рожевого кольорів. У деяких країнах Європи цикорій вирощують спеціально для того, щоб робити з нього напій і роблять ліки з його участю. Найцінніше в цій рослині – це корінь. Корінь має дуже багато вітамінів і поживних речовин, які допомагають при поганому зорі і цукровому діабеті. За словами вчених, цикорій покращує роботу серця, заспокоює нервову систему, позитивно впливає на весь організм в цілому.

Таким замінником кави можна вважати напої, приготовлені з жита, вівса, ячменю. Такі напої корисні, адже утримувати велику кількість білків, які необхідні організму. Екстракт такого замінника можна придбати в магазині. Цей напій чудово втамовує спрагу і насичує організм корисними речовинами і мікроелементами.

Також зараз на піку популярності кавові напої. Сурогати кави містять у собі частину кави, частину цикорію та інших добавок. Начебто і каву, але з мінімальним вмістом кофеїну. Цей напій швидкорозчинний. Його досить залити гарячою водою, десь з температурою 90 градусів.