Найкраща кава тут

Сублімована кава – правила вибору

Сьогодні ми поговоримо про сублімовану каву. Як вибрати правильно продукт, щоб уникнути підробки? Це і буде нашою темою.

Всього кілька століть тому про такі напої, як кава, мало хто знав що-небудь достовірно. Для жителів Європи вона вважалася незвичайним і екзотичним напоєм. Але через деякий час, завдяки своєму неповторному аромату і вишуканого смаку, кава отримала велику популярність і стала найулюбленішим напоєм в заможних сім’ях, так як інші верстви населення ще не могли її купувати через дорожнечу. Тільки значно пізніше її могли собі дозволити і інші верстви населення.
Як відомо, в залежності від ступеня обсмаження кавових зерен, існує багато різновидів цього смачного і ароматного напою. Крім натуральної кави в зернах, існує також і розчинна кава, на приготування якої не доводиться витрачати багато зусиль. На відміну від натуральної кави, вона володіє більш слабкими смаковими якостями, хоча при її обробці намагаються зберегти їх максимально. Розчинна кава може мати кавові частинки різної форми.

Різновиди кави

Сублімована кава є однією з різновидів розчинної кави. Вона відрізняється лише тим, що максимально наближена до натуральної кави не тільки по насиченості напою, а й за її смакові якості. І завдяки цьому, сублімована кава прирівнюється до елітного напою. Завдяки складному технологічному процесу, а також високим енергетичним витратам виробництва, даний вид кави отримав, в порівнянні з іншими видами розчинної кави, досить високу ціну. Для виробництва дешевших сортів використовують сировину низької якості. Крім того, також використовуються і різні штучні ароматизатори.

Як же правильно вибрати якісну сублімовану каву, відрізняючи її від підробки?

При покупці такої кави, в першу чергу, потрібно уважно подивитися на гранули. Великі і щільні пірамідальні гранули, які мають світло-коричневий колір, кажуть про хорошу якість кави. У гарячій воді такі гранули швидко розчиняються, і на поверхні напою утворюється тонка біла плівка.

Як вибрати сублімовану каву

Якщо, подивившись на дно банки, ви побачите кавовий порошок, то це свідчення того, що кава має низьку якість і при її виготовленні була порушена технологія виробництва. Звичайно ж, необхідно звертати увагу і на виробника сублімованої кави. Ті фірми, які давно відомі на світовому ринку, не будуть порушувати технологію.

Сублімована є новим видом кави, в якому зберігаються всі смакові і ароматичні якості натуральних зерен кави. І, на думку багатьох вчених, вона не може завдати ніякої шкоди для здоров’я.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin