Найкраща кава тут

Мелена кава

Molotuy_coffee-300x200

Натуральну каву можна розділити на дві групи: в зернах і мелену. Мелену каву фасують в упаковки – пакети, чалди, капсули і банки. Сама перша мелена кава була упакована в жерстяні банки в 1878 році в Сполучених Штатах Америці. Через три десятиліття виробник «Хілл Брадерз» випустив каву в упаковці з вакууму.

Мелена кава дешевше зерен, але не поступається зерновій каві ні в якості, ні в ароматі. Кава мелена буває без кофеїну і з кофеїном, неароматизована і ароматизована. Існують такі види кави, які починають ароматизуватися самі по собі. Так, сорт «Блу Маунтін» свій вишуканий смак набуває через перевезення в бочках для рому. Справжні поціновувачі купують неароматизовану каву, яка буває трьох видів: вищий з Арабіки, перший і другий (суміш). Смак, аромат кави зумовлює ступінь прожарювання, тому вона буває сильна, середня і слабка.

Сьогодні великою популярністю користується мелена кава з ароматом шоколаду, кориці, коньяку, горіхів. Якщо ж у складі меленої кави вказані різні спеції, такі, як ваніль, кардамон, мускатний горіх, перець, перед вами натуральна кава на 90%, можуть бути в складі і інші компоненти – фрукти, шоколад, алкоголь, мигдаль.
Якщо заварювати розчинну каву, потрібно всього лише окріп, ложка і чашка, то мелену ж потрібно варити в турці.

Якщо віддаєте перевагу каві вітчизняний, потрібно орієнтуватися на вищий сорт або преміум. Ці сорти дорожче, але Ви можете бути впевненими, що перед вами кава хорошої якості – її зерна рівномірно просмажені і змелені ретельно. Велику упаковку купувати не бажано, адже не використовуючи повністю за короткий час відкриту пачку, кава втрачає свій аромат. При покупці зверніть увагу на упаковку – вона повинна бути не пошкодженою і без вад.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin