Найкраща кава тут

Кава і історія

458_0

Мудреці різних країн сходяться на думці про те, що справжньою батьківщиною кави є саме Ефіопія. Відзначимо, що каву в самому початку використовували як продовольство, а не як напій. Перший напій, що був виготовлений саме з кави нагадував вино. Згідно з давньою версією, арабські торговці завезли каву з Ефіопії в Ємен через відомий порт Мокко. Звідси назва сорту кави – мокко. До того ж, кава використовувалась в якості легкої заміни вина у мусульман. Так в арабських країнах, напій, зроблений із зерен кави, рано дають дітям. У 13 столітті турки розмелювали сильно смажені кавові зерна і змішували їх з чистою водою і спеціями. В результаті виходив відомий сьогодні на весь світ напій – турецьку каву.

Не забудемо сказати і про винахід Ibrik – це дуже спеціальний пісочний годинник, що винайдений для того, щоб прискорити підготовку смачної турецької кави. У 15 столітті в Мецці були відкриті будинки кави. У 50-ті роки 16 століття будинки кави були відкриті також в Дамаску, в Константинополі. У 1650-му році і в Італії з’явилися перші Будинки кави. До 1652 році кава добралася і до Англії. А 1670-му році вже були відкриті і перші кавові Будинки Бостона. І ось в 1714-му році голландці відправили рослини кави відразу королю Франції Луї XIV. Після чого кава починає свою впевнену переможну ходу від Яви до великої голландської Гайани в Південній Америці. Потім в 1790-му році Мексика отримала кавові рослини. Розвиваючись, поширюючись, кава стає все більш і більш популярною. І на сьогоднішній день Кава є другим після нафти в списку успішних товарів, що продаються в світі.

Преміальна лінія еспресо, для прикладу

14777

Еsргеssо Fауогiо. Суміш солодкої бразильської арабіки, м’якої нікарагуанської арабіки та ароматної арабіки з Колумбії. Завершеність смаку додають горіхові нотки, гватемальської арабіки, а бразильська робуста сорту Каніллон, гарантує міцність, насиченість і відмінну пінки. 60% Арабіка, 40% Робуста. Ступінь обсмажування – 4.
Упаковка: 1 000 гр зерно.

Еsргеssо Suргегmо. Оксамитова кава з легкою фруктовою кислинкою і шоколадними нотками. Ця суміш передає все багатство тонких відтінків арабіки. Виготовлена з кенійських і центрально-американських сортів арабіки: Кенія, Сантос, Гватемала, Колумбія. 100% арабіка. Ступінь обсмажування – 4. Упаковка: 1000 г зерно.

Еsргеssо Вагistа. Гармонія гіркуватості, кислинки і солодощі. Чудовий аромат і відмінна crеmа є відмінною рисою цієї кави. Суміш використовувалася кращими бариста на Світових чемпіонатах. Суміш виготовлена з солодких бразильських і спеціально відібраних центрально-американських і азіатських сортів кави:
бразильська арабіка і робуста, Гватемала, Бурунді, Колумбія, Папуа-Нова Гвінея. Арабіка з невеликим додаванням робусти (до 15%). Ступінь обсмажування – 4. Упаковка: 1000 г зерно.

Еsргеssо Vеnding. Ця еспресо суміш містить арабіку з 4 місць зростання і невелику кількість індійської митої робусти. Кава обсмажена в Північно-італійському стилі, має приємний збалансований смак. Має спеціальний екологічно раціональний сертифікат UTZ сегtified. Він означає, що кава зроблена при дотриманні всіх вимог захисту навколишнього середовища і турботи про людей, що беруть участь в його вирощуванні і подальшій обробці. Ступінь обсмажування – 4. Упаковка: 1000 г зерно.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin