Найкраща кава тут

Традиційна чорна кава

Для приготування традиційної чорної кави краще використовувати тільки якісні зерна. Так як в неї не додають ні молоко, ні вершки, ні прянощі, то виправити смак кави ви не зможете. Для надання особливого смаку напою, можна змішати кілька сортів в тій пропорції, яка вам подобається. Якщо ви купуєте не обсмажену каву, то потрібно бути гранично уважним. При обсмажуванні стежте за кольором кави. Вона не повинна бути пересмаженою, так як це зіпсує її смак, і концентрація шкідливих смол буде набагато вище. Кавові зерна будуть готові тоді, коли вони стануть каштаново-коричневого кольору. Для приготування однієї порції, вам знадобиться 4 чайні ложки кави. Помел кави залежить від способу приготування.

Кава, мед, часник

Для приготування кави використовуються різні прянощі. Кориця, кардамон, гвоздика, ваніль, перець, і навіть сіль. Все це в поєднанні з кавою, молоком, льодом, цукром, дає абсолютно різні кавові напої. Наявність того чи іншого компонента надає якісь особливі властивості каві. По-новому починає звучати аромат, смак стає більш насиченим, або навпаки, більш м’яким. Саме завдяки будь-якому компоненту кава починає по справжньому подобатися.

Поле для експериментів просто величезне. Якщо щоранку готувати собі нову каву, то незабаром ви знайдете саме ту каву, яка вам полюбиться назавжди. І не бійтеся екстремальних на перший погляд рецептів. Адже різні компоненти можуть повести себе по-різному в тому чи іншому поєднанні. Те, що на перший погляд зовсім не сполучається – прекрасно гармонує, а відповідні прянощі зовсім ні.

Один з рецептів екстремальної кави зовсім недавно попався мені на сторінках інтернету. І, його варто спробувати всім. Ця кава насправді приголомшлива! І підходить не тільки любителям чогось екзотичного.

Для приготування такої кави, візьміть турку, 2 чайні ложки меленої кави (помел повинен бути дуже дрібним), чайну ложка меду і зубчик часнику. Його потрібно тільки очистити і ні в якому разі не різати і не тиснути. Нагрівати турку слід на повільному вогні і ні в якому разі не доводити до кипіння. Після появи пінки, турку необхідно зняти з вогню і дати трохи охолонути. В цей час знімаємо крему і перекладаємо її в турку. Після цього, процедуру проводимо ще раз. Каву обережно переливаємо в чашечку, зубчик часнику залишаємо в турці.

В результаті отримуємо солодку і зовсім не схожу ні на що каву. Вона вражає своїм смаком, який просто неможливо описати словами. Таку каву необхідно спробувати!

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin