Найкраща кава тут

Тірамісу

Щоб приготувати цей дивовижний десерт Вам знадобиться: бісквітне печиво, кава – еспресо, лікер, маскарпоне, яйця, вершки, цукрова пудра і какао-порошок.

Для початку приступимо до самого улюбленого заняття будь-якого кавомана – зваримо каву. Так як кава нам необхідна еспресо, то зваримо кілька чашок кави і будемо зливати їх в мірний глечик, і як обсяг енергетичного напію буде дорівнює 330 гр, виливаємо його в плоску тарілку і даємо йому охолонути.

Далі на водяній бані збиваємо міксером жовтки шести яєць з трьома столовими ложками цукрової пудри. Після того як маса побіліє і загустіть, потрібно додати кілька ложок лікеру (краще якщо це буде амаретто) і ще кілька хвилин збивати. Потім знімаємо з водяної бані і даємо остудити.

Наступним кроком слід збити вершки, білки до міцної піни разом з яйцями окремо. Потім збиваємо маскарпоне (який можна замінити сиром) із залишками амаретто і вводимо жовткову масу, яка вже має трохи охолонути. При збиванні білків і жовтків часто утворюється рідина внизу і потрібно стежити, щоб вона не потрапила в крем. Отриману масу акуратно перемішуємо щоб не збити піну.

Половину печива швидко обмокуємо в каву, не давши їм розмокнути, і викладаємо ними дно форми. Наверх отриманої маси виливаємо рівно половину крему. І повторюємо обидва дії ще раз. Таким чином у нас виходить двоповерховий десерт. Прикрашаємо тірамісу гірким какао і подаємо на стіл.

Кава «Свіжість»

Відкривши для себе новий кавовий рецепт, поспішаємо з вами поділитися! Пропонуємо створити, а потім і спробувати унікальну каву з медом, лимоном і, звичайно, морозивом.

Для цього, використовуємо ось такі інгредієнти: візьмемо чотири чашки готової кави, обов’язково вашої улюбленої міцності; три столові ложки найсмачнішого польового меду; потім додаємо цукор за смаком; плюс сік одного великого лимона. Ви також можете додати молоко і вершки за смаком; і не забудемо про ванільне морозиво.

Як будемо готувати? Готується ця досить незвичайна чорна кава, виключно з додачею туди цукру і, як ви вже здогадалися, меду. Всі ці інгредієнти розмішується, після чого, до них додається свіже молоко за смаком. Приготована вами кава розливається обов’язково в заздалегідь підготовлені келихи, причому вони вже повинні бути заздалегідь наповнені невеликою кількістю морозива. Для краси або апетиту, зверху все це прикрашається кавовими збитими вершками (відзначимо, що вони повинні бути без цукрової пудри, оскільки напій виходить і без того досить солодкий), а ось вже поверх всього, додається за смаком наш сік лимона.

Всі ці інгредієнти звичайно ж можна варіювати на ваш смак, так як головне в рецепті, саме склад, ну і звичайно ж, ваше: «Мені подобалося»! Приємного вам незвичайного кавопіттія!

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

2 Поділись
Поділитися2
Tвітнути
+1
Pin