Найкраща кава тут

Незвичайні кулінарні рецепти з використанням меленої кави

Хочемо поділитися з вами оригінальними рецептами з використанням меленої кави. Спробуйте і, можливо, ці рецепти стануть найулюбленішими у вашій кулінарній книзі, так само, як вони стали улюбленими у нас!

Свинина, панірована в меленій каві

Складові:
– 1,5 кг свинячого окосту або лопатки
– 30 гр зернової кави (приблизно 3 ст. ложки)
– 1/2 чашки тростинного цукру
– 1/2 ст. ложки кайенського перцю
– 1/2 ст. ложки солі
– 1/2 горошин чорного перцю (подрібнити)
– 1 ч. ложка дрібно нарізаного часнику
– 1/2 ч. ложки паприки

приготування:
Подрібнити кавові зерна в пудру. Якщо будете використовувати покупну готову каву, то вибирайте помел для еспресо. Змішайте мелену каву, цукор, кайенський і чорний перець, сіль, часник і паприку в мисці, і обваляйте в цій суміші попередньо порізану на 3-4 шматка свинину. Потім м’ясо слід загорнути у декілька шарів харчової фольги і помістити в попередньо нагріту приблизно до 130С-150С духовку. Запікати до готовності. Зазвичай процес займає 3-4 години, якщо температура вище – то 2,5-3 години. Якщо м’ясо готується одним шматком, то час приготування збільшити.

Є й інші варіанти приготування цієї страви: можна помістити паніровану свинину в керамічну або іншу ємність, закрити кришкою і готувати в духовці на повільному вогні (110-120С) 8 годин. Цей же рецепт хороший для мультиварки з функцією Повільноварки (долговаркі). Точно також помістити м’ясо в мультиварку, вибрати режим повільного приготування, через кілька годин смачне, соковите м’яке м’ясо буде готове.

Кавові енергетичні батончики, які не треба випікати

Ділимося з вами ще одним смачним, швидким і, головне, корисним рецептом з використанням меленої кави.

Складові:
– 1 стакан сухих неподрібнених вівсяних пластівців (№2 або №3)
– 0,5 склянки лляного насіння
– 1,5 ст. ложки меленої кави *
– 0,5 склянки нерозтопленого вершкового масла
(Буде чудово, якщо у вас знайдеться мигдальне або арахісове масло, але можна цілком обійтися і звичайним вершковим)
– 0,25 склянки меду
– 1 ч. ложка ванільного порошку
– 0,25 склянки шоколадної стружки
– 0,25 склянки сушеної журавлини
* Помел кави повинен бути як можна тонше, тоді ви отримаєте правильну негрубую текстуру ваших батончиків

приготування:
Ретельно перемішати вівсянку, лляне насіння і мелену каву в ємності середнього розміру, потім додати масло, мед і ваніль. Ще раз добре перемішати і, в останню чергу, додати шоколадну стружку і журавлину. Знову перемішати. Поставити готову масу в холодильник приблизно хвилин на 20, а потім, після охолодження, сформувати з неї батончики або кульки – як вам більше подобається.

Зберігати кавові батончики в герметично закритому контейнері в холодильнику до 1 тижня.
… Але можете бути впевнені, з’їдені вони будуть набагато швидше !!!

Ну і маленька порада: якщо хочете додати незвичайного смаку батончикам, то замість журавлини можна взяти будь-які сушені фрукти або ягоди, наприклад, ананас, полуницю або навіть імбир.

І як ви думаєте, з чим найсмачніше з’їсти такий батончик? Звичайно ж, з ранковою чашкою кави!

Смачного!

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin