Найкраща кава тут

Кава з лікером

Кава з лікером

Кава – один з найпопулярніших напоїв на землі, в рейтингу напоїв стоїть на щабель вище пива і чаю. Кава радує своїм смаком та ароматом, дарує заряд бадьорості, відмінно поєднується з різними інгредієнтами і добавками. Особливе місце займають кавові напої, які готують з додаванням спиртного, різної міцності. Вони допомагають розслабитися і релаксувати, після важкого дня або зігрітися в холодну погоду. Гаряча кава з лікером відмінно поєднується, і допомагає насолодитися ніжним смаком. Кава з лікером створюють дивовижний букет, відмінно доповнюють і підсилюють смак один одного.

Для отримання лікеру фрукти і ягоди настоюють на спирті або дистилюють їх у спирті. Лікери містять не менше 10% цукру на літр напою. Міцність становить від 15% до 45%. Для приготування кави з лікером використовують понад 60 видів лікеру: лікер Адвокат (Advocaat), лікер Бейліс (Baileys), лікер Айріш Міст (Irish Mist), лікер Галлиано (Galliano), лікер Драмбуи “Drambuie”, лікер Калуа (Kahlua), лікер Крем де Банана (Creme de Banana), лікер Крем де Какао (Creme de Cacao), лікер Узо (Ouzo), лікер Франжелико (Frangelico), лікер Самбука (Sambuca), лікер “Гранд Марньер” (Grand Marnier). Для приготування кави з лікером можна використовувати не тільки спиртне відомих брендів, але й лікери домашнього приготування.

Існує багато рецептів кави з лікером, ви, безсумнівно, зможете обрати для себе улюблений.

Класична кава з лікером

Класичний рецепт кави з лікером

Інгредієнти:
– 8 г. свіжемеленої кави;
– 1ч.л. цукру;
– 1ст. холодної води;
– 30 г. лікеру;
– 50 мл. вершків.
Засипати каву в турку, залити холодною водою, поставити на вогонь і коли піна почне підніматися кави відставити доки не осяде піна, потім знову поставити на вогонь і як тільки почне підніматися піна прибрати з вогню, не доводячи його до кипіння. Дати кави відстоятися п’ять хвилин. Поки кава відстоюється взяти келихи, прогріти їх і витерти насухо. Потім наповнити келихи на 2/3 гарячою кавою, додати цукор і лікер і все розмішати до розчинення цукру. Потім додати збиті вершки, але робити це необхідно обережно й повільно, що б вершки не змішалися з кавою. Приємного апетиту!

«Кава Амаретто»

Рецепт кави з лікером «Кава Амаретто»:
– по 10 г різних видів кави;
– 1 ст. води
– 15 г мигдальних горішків;
– 50 г мигдалевого лікеру;
– 2-3 ст. л збитих вершків.
Спосіб приготування «Кави Амаретто»:
Мигдальні горішки (10 г) і всі сорти кави підсмажте на вогні, потім подрібніть. Отриману суміш додайте в киплячу воду, і як тільки почне підніматися піна, відставте кавник в бік, і дайте відстоятися. Потім знову поставте кавник на вогонь, як тільки почне підніматися піна, зніміть з вогню. Потім дайте настоятися 5 хвилин. Розлийте по прогрітим чашках напій, додайте цукор і лікер, перемішайте, потім повільно влийте збиті вершки, посипте зверху мигдальними горішками.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin