Найкраща кава тут

Кава з чорним перцем

Перець для кави

Ще близько 200 років тому на Сході любителі кави додавали в неї різні спеції: кардамон, корицю, імбир і навіть чорний мелений перець.
Зараз, у наші часи ці традиції збереглися, і залишилися любителі вживати каву з перцем – це поціновувачі гостренького. Перець зовсім не псує смак кави, а навпаки, тільки додає до кави якусь родзинку, робить її смак більш насиченим, а запах ароматніше. Тому від свіжозвареної кави з чорним перцем можна отримати приємний смак, чудовий аромат і чудовий настрій на весь день.

Як же правильно приготувати каву з чорним перцем?

Той, хто звик постійно готувати каву, знає, як це правильно зробити. Готують таку каву, як зазвичай. Щоб приготувати каву, потрібна турка і бажано брати мелену каву.

Для приготування кави з перцем потрібно взяти 2 столові ложки меленої кави, краще зерна помолоти перед самим приготуванням – так смак і аромат кави буде яскравішим. Потім прогріваємо турку на повільному вогні і насипаємо в неї нашу мелену каву. Потім туди ж додаємо 1/5 частина маленької ложки чорного меленого перцю. Для яскравого, багатого і насиченого смаку кави візьміть запашний перець горошком і подрібніть його.

Цю суміш заливаємо 50 мл води, вона повинна бути обов’язково очищеною, але не з-під крана. Також не можна брати гарячу воду або вже ту воду, яка раніше піддавалася кип’ятінню, найкраще взяти холодну або крижану воду. Каву з водою ставимо на повільний вогонь, і, помішуючи, доводимо до кипіння, але не кип’ятимо! Потім суміш знімаємо з вогню, додаємо туди ще 100 мл води і доводимо до кипіння ще раз.

У такій кави, для більш насиченого смаку можна додати сіль на кінчику ножа. Потім даємо каві настоятися 2-3 хвилини, розливаємо по чашках і додаємо цукор або мед за бажанням. Кава з чорним перцем здатна зігріти Вас в холодний і дощовий ранок, підняти настрій і підбадьорити на цілий день.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin