Найкраща кава тут

Кава по-віденськи

Кава по-віденськи

Міцна і піниста кава, в яку додають вершки, з давніх часів носить назву кава по-віденськи. Цю чудову каву подають в кафе і ресторанах, але її також можна приготувати в домашніх умовах. Кава по-віденськи стала популярною у багатьох країнах: її люблять і дорослі і діти. Вона додає бадьорості і дарує енергію і відмінний настрій на весь день.

Здавна кава вважався напоєм, який лікує і додає сил. Пили її дуже рідко, в разі хвороби або занепаду сил. Люди вірили, що вона допомагає боротися з недугами, знімає втому, додає енергії. Пили цей чудовий напій рідко, так як смак його був з гіркотою і не дуже приємний. Але все ж з часом придумали додавати в нього цукор, мед, молоко, щоб зробити його не тільки корисним, але і смачним. З тих пір кава стала не тільки ліками, але і приємним смачним напоєм, який бадьорить і додає енергії на весь день. Саме солодка кава з добавками і отримала назву кава по-віденськи.

Як же правильно приготувати каву по-віденськи?

Секрет смачної кави полягає в наступному: спочатку варять міцну каву. Бажано, щоб кава була не розчинною, а саме в зернах. Каву можна варити як у джезві, так і з допомогою електричної кавоварки. Потім готову каву наливають у чашку, а зверху прикрашають збитими вершками. Зверху вершки посипають подробленим шоколадом. Таку каву можна робити як гарячою так і холодною. В будь-якому вигляді вона буде смачною і ароматною. Якщо на вулиці прохолодно, і ви бажаєте зігрітися, то зробіть її гарячою, якщо ж на дворі літо – підійде холодна кава, яка освіжить і підбадьорить. У таку каву, за бажанням, можна додати спеції: гвоздику, перець горошком, корицю. Кожен вибирає по своєму смаку.

А ще стало відомо, що арабські мудреці впевнені, що ті люди, які п’ють і люблять каву, неодмінно після смерті опиняться в раю. Пийте каву, радійте життю!

Ось один з рецептів приготування кави по-віденськи:

300 мл гарячої звареної кави (вариться як звичайно, даємо каві закипіти, але не кип’ятимо, а відразу знімаємо);
100 грам збитих вершків (можна придбати в магазині, а можна збити самостійно);
цукор – за бажанням (однієї ложки буде достатньо);
50 грам тертого шоколаду (бажано чорного);
кориця – до смаку (якщо не любите, можна не додавати);
какао – за смаком.

Приготування: каву налийте в спеціальний стакан. Вершки перемішайте з цукром і прикрасьте зверху налиту в склянку каву. Посипте какао, тертим шоколадом і корицею. Кава по-віденськи готова.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin