Найкраща кава тут

Кава Аль-фреско

1321-300x200

Коли немає необхідної спеціальної судини (кавника) чи джерела тепла, наприклад, якщо ви готуєте каву на плиті або навіть на багатті. Для варіння цього напою підходить кавова суміш з будь-яких сортів і зерен різного ступеня обсмажування. Зазвичай використовують співвідношення 55 г меленої кави (10 ст. ложок) на 1 л води.

Так як цим рецептом можна скористатися навіть у спартанських умовах, на ступінь подрібнення зерен можна не звертати особливої уваги. Краще, якщо він буде середнім, але можна взяти і каву тонкого помелу. У цьому випадку слід зменшити час приготування напою, щоб він не перевищував трьох хвилин. Будьте готові, що в цьому випадку на дні чашок буде осідати осад.

Приготування кави аль-фреско

Для приготування кави аль-фреско знадобиться тільки сотейник, мірний стакан і ситечко.

1. Наповніть сотейник необхідною кількістю води. Для цього скористайтесь мірним стаканом або, якщо його немає, кавовою чашкою. Додайте невеликий обсяг, який вбере в себе мелену каву.
2. Відміряйте необхідну кількість ложок кави великого або середнього помелу. Як тільки вода почне закипати, покладіть в неї приготовану каву.
3. Негайно зніміть сотейник з вогню, як слід перемішуючи напій. Дайте настоятися протягом 10 хвилин. Потім налийте каву в чашки, проціджуючи через ситечко.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin