Найкраща кава тут

Ірландська кава

Ірландська кава

Історія всім відомої і знаменитої ірландської кави, вона прийшла до нас з невеличкого села, яке перебувало в провінції Манстер, і мало назву Фойнс. Там був ірландський порт, який брав гідролітаки. Цей порт брав моряків, простих мандрівників і гостей, які перетинали Північне море. Деякі пересідали в сухопутний транспорт і подорожували далі, деякі чекали, доки стихне непогода, і вони зможуть продовжити свій шлях або чекали дозаправки літака. Але всім пасажирам доводилося і взимку і влітку плисти на човні від літака до берега, за час поки долали цей відрізок шляху до порту, замерзали пасажири, і їм потрібний був відпочинок і їжа. Тому в 1940 році відкрили ресторан, в якому мандрівники могли відпочити і добре підкріпитися. Холодним зимовим вечором у 1942 році, шеф-кухар Джозеф Шерідан запропонував відвідувачам бару порту – американським туристам каву з ірландським віскі, щоб зігрітися. Коли один з відвідувачів попросив ще порцію бразильської кави, Шерідан сказав, що це ірландська кава. З тих пір ірландську каву включили в меню ресторану, але в 1945 році його закрили. Тепер в аеропорту Шеннон пасажирам пропонують знамениту ірландську каву. Багато намагалися відтворити рецепт Шерідана, але після довгих експериментів з інгредієнтами, не вдавалося відтворити первісний смак ірландської кави. Тільки Джозеф Шеннон зміг відкрити секрети приготування дивовижної кави.

Ірландська кава – це чудова кава, яка має яскравий смак і незвичайний аромат. До того ж ця кава чудово зігріє вас холодним зимовим вечором. Як тільки починаєш пити каву, губ торкається густа і ніжна піна вершків, потім поступово відчуваються тонкі та гарячі струмки кави. Ароматно і дуже смачно… Віскі трохи пощипує язика і у той же час у роті стає гірко, то солодко. Це непередавані відчуття. Загалом, приготуйте цей чудовий напій і ви все дізнаєтеся самі.

Ірландська кава рецепт

Для приготування ірландської кави знадобиться:

прес – для приготування кави,
чашка свіжозвареної гарячої кави,
келих,
пару ложок віскі,
цукор-рафінад, за смаком,
вершки -2 столові ложки.

Приготування: келих потрібно ретельно змити гарячою водою, туди покласти цукор і віскі. Потім акуратно влити каву і все перемішати. Зверху прикрасити вершками і більше не перемішувати. Зверху вершки можна посипати тертим шоколадом і додати корицю. Кава по-ірландськи готовий.

Щоб кава вийшла смачною, важливо правильно дотримуватися пропорції, підібрати ароматну і якісну каву, вершки і віскі. Знавці кажуть, що для «правильного» приготування ірландської кави використовували каву із зерен сорту бьюлі, але якщо такої кави знайти неможливо, то можна взяти іншу. Головне, щоб вона була свіжою і звареною із зернової або меленої кави, але ні в якому разі не розчинної.
Цю каву не можна змішувати, вона йде шарами. Тому вам доведеться насолоджуватися кавою через густу і пишну піну вершків. Також можна пити цю каву через трубочку. Приємно проведення часу з келихом смачної і ароматної кави.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin