Найкраща кава тут

Готуємо каву в кавнику

133-300x196

Для нього підійде будь-яка суміш меленої кави з гранулами різного ступеня подрібнення, хоча краще всього узяти порошок середнього або трохи більш крупного помелу.

Керамічний глечик або кавник ідеально підходить для приготування кави по цьому рецепту.

1. Нагрійте кавник, наливши в нього окріп. Подумки відзначте, скільки води вам буде необхідно налити для приготування кави. Поки судина нагрівається, закип’ятіть ще одну порцію води. Вилийте охололу воду в мірний стакан і подивіться, який обсяг кавника. Витріть посудину чистою серветкою і насипте на її дно мелену каву. Для отримання напою нормальної міцності достатньо взяти 55 г кава (10 ст. ложок) на 1 л води.

2. Коли вода нагріється майже до кипіння (можна використовувати ту, що тільки що скипіла), вилийте її на каву в кавнику. Ретельно перемішайте (для цього краще скористатися дерев’яною лопаткою) і дайте напою настоятися протягом 10 хвилин. Потім налийте його в чашки, проціджуючи через ситечко.

Корисна порада

Не намагайтеся зберігати кавник гарячим, накриваючи або обгортаючи його. Якщо кава не буде випита до кінця, залишок можна вилити в попередньо розігрітий термос.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

2 Поділись
Поділитися2
Tвітнути
+1
Pin