Найкраща кава тут

Як зварити смачну каву

Як зварити смачну каву

Нема нічого краще з ранку, ніж чашечка гарячої ароматної кави. Але як зварити смачну каву деякі любителі цього напою навіть не здогадуються. Виявляється, що в приготованої кави із зерен вищого сорту корисних речовин набагато більше, ніж в зернах нижчого сорту. Але сорт кави це одна з складових для того, що б зварити смачну каву. Давайте розглянемо детальніше, що потрібно для того, що б зварити смачну каву.

Найперше – це прекрасний настрій. Адже не дарма всі кухарі світу кажуть – у вас поганий настрій, не підходьте до плити. Від вашого настрою буде залежати те, що ви приготуєте, і зокрема каву.

Друге – звичайно ж, сорт кави. Тут особливих порад і не даси. Головне що б сорт був якісний, а от який саме це справа смаку кожного гурмана.

Третє – помел кави. У кожного типу помелу свої особливості. І це питання теж цілком покладається на смакових перевагах кожного гурмана.

Четверте – вода. Тут найголовніше, що б вона була чистою, без запаху, холодна і найголовніше жодного разу не кип’яченою.

П’яте – кількість кави. Ось тут потрібно дотримуватися пропорції. Гурмани вважають, що найсмачніша кава це коли у воді розчиняється до 18-20 відсотків меленої кави. Якщо розчиняється більше 50 відсотків, то напій стає гірким і терпким. І навпаки, якщо насипати мало меленої кави – смак стає не виразним і слабким.

Шосте – ніколи не кип’ятіть напій. Що б зварити смачну каву ніколи не доводьте її до кипіння. Всі корисні речовини розчиняються у воді при температурі 93-96 градусів. Залежно від помелу кави дайте вже звареному напою настоятися.

Сьоме – посуд для приготування кави. Для цих цілей підходить посуд з найрізноманітніших матеріалів, крім алюмінію і сплавів, схильних до іржавіння. Утримувати її потрібно у чистоті, так як наліт, що осідає на стінках посуду, з часом згіркне, і буде псувати смак свіжо звареної кави. Для чищення, найчастіше, використовують соду або підкислену воду, і ніколи миючі засоби. Якщо ви тільки придбали кавоварку або турку, то їх необхідно промити гарячою водою і кілька разів заварити в них каву, сам напій не пити, так як він може мати неприємний запах.

Восьме – невеликі хитрощі. Сіль – киньте кілька кристалів у каву, і вона допоможе, якимось містичним чином підсилити аромат кави. Трохи імбиру – він додасть вашому напою незвичайний смак. І варто зауважити, що й сіль, і імбир потрібно додавати в каву до того моменту поки ви не залили його водою.

Як зварити смачну каву можна дати кілька сотень рад, а саме головне криється саме у вас і цей божественний напій.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin