Найкраща кава тут

Як кофеїн діє на ваш організм?

Жоден напій так сильно не обумовлює сучасну цивілізацію як кава. Кавова культура все більше і більше рафінується і поширюється. Кава стала невід’ємною частиною життя більшості людей, вони, по суті, існують в теперішньому симбіозі з цим продуктом.

Але, як Ви здогадуєтеся, кава – далеко не нейтральний продукт, це – не вода, а, отже, потрібно знати, чим загрожує для нашого організму постійне вживання цього продукту.

Кавові ягоди містять кофеїн, жир, цукор, азотисті і ефірні речовини. Взагалі, в кавових зернах міститься більше 300 біологічно активних речовин. Основний інгредієнт кави, який в основному і генерує всі його типові ефекти- кофеїн. Кофеїн відноситься до стимуляторів центральної нервової системи. Він міститься в кавових зернах, чайному листі, шоколаді, його часто додають у всілякі газовані напої, і в такі поширені ліки як знеболюючі та жарознижувальні препарати, сечогінні, аспірин. Однак, 75% всього кофеїну надходить в організм сучасної середньостатистичної людини все таки разом з кавою.

Кофеїн діє на центральному рівні нервової системи, блокуючи аденозин, спеціальний нейромедіатор, який відповідає за розслаблення в тілі. В результаті такого блокування посилюються ефекти надниркових гормонів (адреналіну і норадреналіну), які володіють усіма спектрами симпатичних ефектів. Тобто, після блокування аденозину, буде збільшуватися частота серцевих скорочень, зіниці розширюються, м’язи у всьому тілі тонізуються, рівень глюкози підвищується, приходить відчуття зібраності і бадьорості – людина повністю відчуває «кайф» від випитої чашки справжньої кави. Вона готова до бою і розумовій роботі. Хоча неправда, це ще не «кайф». А справжній кайф від високоякісної кави виходить завдяки дії кофеїну на нейромедіатор дофамін. Дофамін, діючи на старі зони головного мозку (лімбічна система) викликає відчуття насолоди. В основному, залежність від кави пов’язана з цим впливом кофеїну на дофамін. Так формується психологічна залежність, яка дуже виражена у кави.

Вживання кави часто пов’язують з низкою факторів виникнення ішемічної хвороби серця, включаючи підвищений кров’яний тиск і підвищений рівень холестерину в крові. Але в науці досі не було виявлено і доведено залежності між випитої чашкою кави і ймовірністю розвитку ішемічної хвороби серця.

Кава може бути корисною в деяких областях збереження здоров’я – наприклад, дослідження показали, що кава сприяє зменшенню ризику появи каменів у жовчному міхурі і ниркових каменів. Досить важко визначити безпечну межу в споживанні кави через різницю вмісту кофеїну в різних кавових брендах. Однак можна з упевненістю сказати, що людям з високим кров’яним тиском, і вагітним жінкам слід обмежити споживання кофеїну.

Для іншої частини населення, немає ніяких свідоцтв, що кава сприяє нанесенню шкоди в довгостроковій перспективі. Кофеїн має дуже м’яку сечогінну дію, але вживаючи його в міру, немає необхідності в збільшенні споживаної води, оскільки втрата рідини є мінімальною.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin