Найкраща кава тут

Традиції кави в Іспанії і Португалії

Кава в цих двох країнах так само популярна, як і знамениті вина, вироблені тут. Невеликі вулиці більшості міст Іспанії наповнені ароматом цього чудового напою. Численні кафе пропонують найрізноманітніші напої, приготовані на основі кави. Цікавою прикметою нашого часу є поява в найбільших містах «тематичних» кав’ярень, в яких можна не тільки попити кави, але й придбати зерна з будь-яких країн світу, в яких росте кава.

У кав’ярнях Іспанії традиційно питво міцного напою неодмінно супроводжується неквапливою бесідою, яка часто розтягується на багато годин. Кафе в Мадриді займають особливе місце, які є чимось середнім між барами і ресторанами. Більшість кафе було відкрито ще до часів Першої світової, і стали місцем зустрічі інтелектуалів. Тут дискутували, сперечалися, читали газети і навіть ворожили… Більшість відвідувачів приходять в кав’ярні щоб випити якийсь кавовий напій, але не перекусити. В повітрі зазвичай ширяє густий дим сигарет.

Досить строката культура Іспанії пропонує широкий спектр кави. Найпопулярнішим є «cortado», який готується з еспресо і молока, змішаних в рівних пропорціях. У Мадриді найпопулярнішим напоєм з кави є «manchado», який є по суті тим же «cortado», але більш м’яким, так як молока береться більше, а еспресо менше. Кавовим напоєм для вихідного вечора є «carajillo», який готується з рівних частин еспресо і бренді. Кава по-турецьки так само має популярність, як і кава з молоком, яка називається тут «cafe con leche», а в Португалії «cofe com leite».

Португальська кава з льодом називається «cafe gelado», це досить слабкий напій, а так само «carico», який готується з міцного еспресо і окропу.

Кавові традиції в Іраку

Всім відомо що Ірак це країна любителів чаю. І хоча чай улюблений напій всього населення, але кава вживається досить часто.

Сучасні кав’ярні в Іраку – це по-справжньому улюблені місця для проводження часу і відмінного відпочинку всієї чоловічої частини населення. Саме тут можна не тільки випити справжньої арабської кави, але і в приємній атмосфері пограти в доміно, або ж подивитися телевізор, так само можна послухати радіопередачу, або ж просто поспілкуватися з друзями.

Господар будь якої кав’ярні в Іраку користується величезною повагою, до його численних порад все прислухаються. У подібних закладах відвідувачів обслуговує кахвач, або, кажучи по-російськи, офіціант. Він негайно наповнює невелику чашечку з порцеляни ароматним напоєм на замовлення відвідувача. В Іраку прийнято випивати всього три чашечки кави, а ось просити більше вважається непристойним.

Напій готують в досить таки великому кавнику. Такі поширені у великої кількості арабських народів, і використовуються ними не менше 4 століть. Головна його особливість – це величезний носик, який відходить від самої верхньої частини глечика.

Однак жінки ніколи не відвідують кав’ярні. І навіть якщо її чоловік зайшов всередину, жінка повинна залишатися поруч на вулиці і чекати до його повернення.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin