Найкраща кава тут

Що ж таке кава еспрессо

204-300x284

Еспресо — це передусім спосіб приготування кави; по-друге, це назва напою, звареного таким способом, і, по-третє, так само позначають стиль подачі кави-еспресо на стіл. Наприклад, капучіно готують на основі еспрессо, але із-за додавання молока і сильно збільшеного обсягу його так ніколи не називають.

Еспресо – це міцна чорна кава, яку винайшли в Італії. Вважається найкращою серед видів кави. Існує два трактування перекладу «еспресо» з італійської. Еспресо є еталоном якості кави у всіх країнах. Саме на основі еспресо створюють всі інші кавові напої, і саме від його якості залежить, якою буде якість цих напоїв.

Звичайний еспресо готують з сильно обсмаженої кави тонкого помелу, взятого в кількості 6–7 г (1 ст. ложка), через який під високим тиском (9 Бар) пропускають нагріту до 93-96 °С воду. Цей вид кави подають в маленьких, об’ємом 60 мл, чашки, в які наливають по 40-50 мл дуже міцної чорної напою (не більше 50 мл!).

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin