Найкраща кава тут

Найбільші країни-виробники кави

strany-proizvoditeli-kofe

Вирощувати кавові дерева можна далеко не скрізь: врожаї кави збирають тільки в тропіках, не далі 10 градусів північної чи південної широти – від екватора. У цій «кавової» зоні знаходиться близько 50-ти держав, що виробляють каву. Кожна з цих країн має власне, унікальне поєднання природних умов для вирощування кавових дерев, і тому та сама кава може набувати різний аромат і смак.

З цієї причини прийнято позначати каву за місцем зростання — досвідченому кавовому гурману це дає інформацію про те, якою саме буде готова кава. Такий географічний розподіл зазвичай виконується по регіонах вирощування.

1. Центральна Америка. Тут знаходиться відразу кілька великих виробників кави. Безсумнівним лідером серед них є Мексика. Центрально-американська кава цінується досить високо: вона має хороші смакоароматичні характеристики і успішно експортується по всьому світу.

2. Південна Америка. На цей регіон припадає більше половини вирощуваної у всьому світі кави. Найбільший виробник кави тут — Бразилія. Кава з Південної Америки має специфічні риси в смаку і ароматі, причому її відрізняє низька вартість. У тому числі тому південноамериканська арабіка дуже популярна у всьому світі.

3. Африка. Африканська кава — це екзотика, яка користується величезною популярністю в усьому світі. Місцева кава має терпкий насичений смак, а також глибокий, сильний аромат: африканські сорти ціняться дуже високо. Найбільшими виробниками кави в Африці є Ефіопія, Кенія, ПАР та інші.

4. Азія. У цьому регіоні знаходиться дуже багато країн, що виробляють каву, причому в багатьох із них історія селекції кавових дерев обчислюється тисячоліттями. Найбільшим азійським виробником кави є Індонезія — ця острівна держава вирощує чудову арабіку для міжнародного ринку. Також можна відзначити В’єтнам, який є великим виробником робусти, і Філіппіни — тут вирощується ліберіка, рідкісний промисловий сорт.

maxresdefault

Якщо говорити про світови рейтинги країн-виробників кави, то найбільшими учасниками ринку будуть наступні держави.

1. Бразилія. Вважається світовим лідером за обсягами виробництва кави — на частку цієї країни припадає близько третини всіх міжнародних поставок кави. Бразилія — це «масова» кава з середніми характеристиками: країна вирощує доступні сорти, концентруючись на середньому якісному і ціновому сегментах.

2. Колумбія. На частку колумбійської кави сьогодні припадає близько 15% від світового ринку. Країна посідає друге місце за обсягами поставок кави, причому кавові дерева для Колумбії є основною сільськогосподарською культурою. Колумбія виробляє дуже якісну арабіку, яка високо цінується на міжнародному ринку.

3. Мексика. Мексика замикає трійку лідерів кавового ринку — це ще один великий виробник, який пропонує доступну каву, спеціалізуючись на «масових» сортах. Вважається, що у мексиканської кави досить приємний смак, проте їй не вистачає букета і міцності — це середні сорти, які використовуються для масового виробництва.

Перераховані країни — це гіганти, які вирощують каву в промислових обсягах. Крім них на світовому кавовому ринку представлено чимало великих учасників — сьогодні кілька десятків країн в тропічному поясі вирощують каву для всього світу.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

7 Поділись
Поділитися7
Tвітнути
+1
Pin