Найкраща кава тут

Малайзія і кава

Досить етнічно різноманітне населення цієї незвичайної країни майже всі поголовно п’ють каву. Малайці найбільше віддають перевагу каві, приготований з зерен кави темної або середнього обсмаження. В основному кави п’ють з цукром, хоча можна замовити і з молоком, а так само з льодом, хоча цукор завжди обов’язковий.
Досить поширений в країні пакетований кави. Однак, крім натурального чистого кави випускаються безліч пакетованих сумішей з кави і какао, або кави і сезам. У кожному магазинчику таких сумішей дуже багато, і часто головна трудність покупця – вибрати.

Традиції кави в Єгипті

Вживання кави в якості традиції з’явилося в цій арабській країні ще в 13 столітті. Хоча спочатку її вживали тільки для полегшення перенесення нічних чувань суфіямі. Каву то забороняли пити релегійні авторитети, то дозволяли, поки, нарешті, її не легалізували остаточно.

Особливо важливий в цій країні кавовий етикет, за яким людям більш високого становища в суспільстві або більш літнім кава подається в першу чергу, і спочатку чоловікам, а потім жінкам. Кав’ярні відвідують в основному чоловіки, які ведуть ділові бесіди, грають в шашки або шахи, курять кальян. Аромат кави і куріння кальяну створюють незвичайну атмосферу розслабленості.

Стандартною чашкою для кави в Єгипті є ємність близько 45 мл, без ручок, виготовлена з порцеляни. А приготування зводиться до цілого ритуалу. У кип’ячену воду додається мелена кава, потім вода доводиться до кипіння, а потім знімається з вогню і перемішується. З поверхні знімається пінка і розкладається в чашечки. Ця операція проводиться три рази, після чого кава разом з осадом розливається по чашках і подається гостям.

Кава в Голландії

Зараз у Голландії кожен житель цієї країни добре розуміється на каві. У всіх маленьких і великих містах випити чашечку відмінної кави – сама звичайна справа. Кав’ярні тут містяться поряд з пабами, а знамените пиво не може замінити каву, і навіть не зможе ніколи стати йому конкурентом. Цей напій добре пити прямо на відкритому повітрі, на вулиці, зручно розташувавшись в м’якому плетеному кріслі і насолоджуватися її надзвичайним смаком і милуватися старовинними будинками, які всі є старовинними пам’ятниками архітектури.

У кавових магазинах так само можна покуштувати чашечку кави, але для них це другорядний бізнес. Зазвичай каву варять для дегустації сортів зерен, які можна придбати в тому ж магазині. На додаток так само можна придбати аксесуари до кавоваріння – кавоварки, пітчери, темпери, кавомолки.

Найпопулярніша кава в цій країні називається «koffie met milk», це звичайний еспресо з вершками, а чорна кава називається «zwarte koffie» і подається зі склянкою холодної води. Обсмажування кави зазвичай – середнє, а популярний лікер для кавових напоїв – це «Адвокат».

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin