Найкраща кава тут

Кава з підвіконня

178-300x225

Кавове дерево сьогодні не рідкість — воно відмінно росте в кімнатних умовах і навіть плодоносить. Своє деревце я виростила з пророслого зернятка кави, яке мені подарували п’ять років тому. У минулому році воно вперше зацвіло, і зараз, майже рік потому, екзотичні плоди починають дозрівати, нагадуючи вишні за кольором і розміром.

Зростає постійно

Росло деревце швидко, тому в перші роки щовесни доводилося робити перевалку в горщик трохи більшого розміру (точку росту — не заглиблювати!). Одна з причин такого активного розвитку — відсутність періоду спокою. Кава вегетує постійно, навіть в самі короткі зимові дні. Додаткову підсвітку забезпечувала йому тільки в перший рік, надалі просто «поселила» його на саме світле підвіконня. Зараз деревце досить високе (1 м 20 см), а із-за об’єму крони (діаметр 80 см) вже не поміщається на підвіконні.

Грунт кава любить родючий, фахівці радять обов’язково додавати гній. Я заміняю його біогумусом — результат відмінний. Щоб рослина нормально росла, її потрібно підгодовувати кожні 10 днів. Взимку рідше — раз на місяць. Для підгодівлі чергую органічні добрива на основі біогумусу з мінеральними. Кава дуже добре реагує на підживлення золою: чайну ложку золи розмішати в одному літрі води і настояти протягом доби. Для позакореневих підживлень я використовую біостимулятори Альбіт і Міва-Агро.

Мириться з сухим повітрям

Незважаючи на своє походження — вологі тропіки, кава добре пристосовується до сухого повітря приміщень. До вступу в плодоношення зимові умови утримання взагалі ніяк на ньому не позначалися. І тільки цієї зими деякі листочки підсохли, зараз вони поступово опадають. Але рослина від цього, по-моєму, сильно не постраждала — з’явилося вже багато нових яскраво-зелених листочків.

Листя у кави дуже красиві — великі, блискучі, шкірясті, яскраво-зеленого кольору з легким бронзовим відтінком. Саме завдяки їм деревце виглядає завжди декоративно.

За весь час життя кавового дерева ніяких шкідників на ньому не помічала, навіть восени після вулиці. Єдиний недолік — це викривлення стовбура у бік світла, яке сталося в цьому році. Сталося це з тієї причини, що плодоносну каву не рекомендують повертати відносно джерела світла. В іншому випадку вона може передчасно скинути плоди. Думаю, що за літо цей недолік виправиться, адже цей час року моя кава проводить на вулиці, де світла достатньо.

Від цвітіння до дозрівання — майже рік

Цвіте кава невеликими білими квіточками, які мають ніжний приємний аромат, що нагадує жасмин. Цвітіння відбувалося двома періодами. Перше — в середині червня, друге — в серпні. Зараз — в кінці квітня — майже дозріли плоди першого цвітіння. Вони мають насичений червоний колір і легко відриваються від гілочки. Плоди покриті шкіркою і шаром м’якоті. Кожен плід складається з трьох зернят блідо-зеленого, майже білого кольору.

Щоб зерна добре відділялися від м’якоті, їх рекомендують на 12-14 годин замочити у воді кімнатної температури. Протягом 10 днів зерна підсушують при кімнатній температурі, а потім сушать у духовці протягом двох-трьох годин при температурі 70-80 °С. Коли зерна охолонуть, приступають до обсмажування на сковороді при постійному помішуванні, щоб не підгоріли. Як тільки вони придбають легкий світло-коричневий відтінок, їм дають охолонути, щоб випарувалася зайва волога. Після охолодження можна повторно обсмажити до темно-коричневого кольору.

Насіння швидко втрачає схожість

Кавові зернята мають тверду оболонку, і, щоб «розбудити» їх, багато фахівців радять провести гарячу стратифікацію — опустити їх у воду, нагріту до 60 °С, і залишити в ній до охолодження. Потім замочити на шість годин в міцному розчині марганцівки і можна висівати. Насіння плоскою стороною укладають на поверхню грунту, засипають землею, сильно не заглиблюючи. Зверху накривають плівкою або склом. Температура проростання повинна бути не нижче 20 °С.

Сходи з’являються приблизно через два місяці.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin