Найкраща кава тут

Кава з молоком: бути чи не бути?

Як то кажуть, люди діляться на два типи: ті, які п’ють чорну каву без будь-яких добавок і навіть без цукру, і на тих, хто вважає за краще прикрашений варіант. Найкращий спосіб зробити каву менш гіркою і ніжнішою – додати туди молока, звичайно ж. Спори за і проти ведуться віддавна. Отже, ставимо питання руба: чи можна зіпсувати каву молоком, і які наслідки?

Різновиди кави з молоком

Складно сказати однозначно, але, найімовірніше, першими придумали додавати молоко в каву – французи. Однак істинної досконалості в цій справі досягли італійці. У цій сонячній країні люди настільки люблять каву, що вигадали безліч її різновидів.

Дещо вдосконалений рецепт кави з молоком у італійців – це капучино і еспресо з молочною піною, яка, зазвичай, посипається корицею або шоколадом. Якщо в капучино молока мало, у італійців є ще більш молочний рецепт – латте. Його зазвичай називають не кава з молоком, а молоко з кавою через пропорції 2: 1. Це також відмінний варіант для тих, хто хоче максимально розтягнути задоволення, адже обсяг напою – 200 мл.

Кава з молоком: за чи проти?

І все-таки, чи правильно змішувати молоко і каву? Існує кілька різних точок зору. З одного боку, капучіно та латте завоювали популярність у всьому світі. Їх подають в будь-якому кафе, тому що напої користуються величезним попитом. У той же час, переконані кавомани щиро вважають, що хороша кава – це самоцінний напій, що володіє неповторним букетом смакових відтінків і ароматів. Молоко ж – точно такий же самоцінний продукт, який знищує каву, потрапляючи в неї.

З цією позицією можна погоджуватися, можна суперечити, однак будь-який бариста скаже, що кава має приносити задоволення, це напій для бадьорості, гарного настрою і вдалого початку дня.

Тому не варто намагатися проникнути в усі тонкощі смакового букета певної суміші арабіки і робусти в еспресо, якщо ви не отримуєте задоволення від напою, якщо вам просто гірко і несмачно.

Те ж саме можна сказати і про шкоду кави з молоком. Медики сперечаються про це нескінченно. З одного боку, вважається, що кава з молоком погано засвоюється і уповільнює обмін речовин, з іншого – це все ще досить корисний напій, тонізуючий організм і активізучий багато сприятливих процесів.

Наш висновок простий: потрібно знати міру і отримувати від цього напою задоволення. Адже саме для цього він і придуманий.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin