Кава з ганодерми

Ганодерма — цілющий гриб, дуже давно відомий і використовується в китайській медицині. Вважається, що він володіє унікальними властивостями, будучи практично панацеєю від усіх хвороб. Не так давно на кавовому ринку з’явилася кава з ганодерми. Виробники позиціонують її не тільки як дуже корисний, але і як смачний, а також ароматний напій.

На ділі каву з ганодерми можна віднести до категорії біологічно активних добавок. Напій не лікує хвороби, але в цілому надає зміцнюючу і тонізуючу дію на організм. Сама кава є розчинною, і її смако-ароматичні характеристики знаходяться на середньому рівні. Тим не менш, відгуки покупців кави з ганодерми говорять про те, що цей напій насправді покращує самопочуття і допомагає справлятися з деякими проблемами зі здоров’ям.

Зараз випускається кілька основних видів кави з ганодерми. Найчастіше зустрічається розчинна каву, який має тонізуючі властивості. Також на ринку представлений зелений кава з ганодерми для схуднення, правда, скидання ваги забезпечують швидше властивості зелених кавових зерен, в той час як цілющий гриб залишається просто корисною добавкою.

Кава з жолудів

Строго кажучи, кава з жолудів – це не справжня кава, а всього лише замінник. Готовий напій володіє специфічним смаком, однак при цьому він дуже корисний. Так, кава з жолудів вважається хорошим засобом при розладах шлунка.

Рецепт: як зробити каву з жолудів

Готують таку каву так само, як і звичайну – розмелюють і варять у турці, майже доводячи до кипіння. За бажанням можна додавати цукор і мед.

Приготування самої «сировини» також є досить простим завданням. Потрібно зібрати зелені жолуді (причому краще брати довгасті), зняти з них зелене лушпиння, розрізати «ядра» навпіл (уздовж). Після цього жолуді заливаються окропом і настоюють протягом 12 годин. Потім вода зливається, а жолуді просушуються на найлегшому вогнику в духовці.

Зберігати їх краще в невеликих мішечках, підвішуючи в сухому місці, а безпосередньо перед приготуванням обсмажувати, доводячи їх до такого стану, коли вони виявляються не дуже світлими, але і не зовсім темними. Після того, як обсмажені жолуді остигають, їх перемелюють у звичайній кавомолці, і отриманий порошок можна використовувати для приготування напою.

Ячмінна кава

Пити натуральну чорну каву можуть далеко не всі. Нерідко лікарі забороняють кофеїн своїм пацієнтам, що страждають від підвищеного артеріального тиску або проблем з серцем. У подібних випадках можна знайти чимало більш безпечних альтернатив кави. Одна з них — це ячмінна кава. У неї взагалі немає кофеїну, так і оригінальний напій ячмінна кава нагадує дуже віддалено. Однак, тим не менш, вона дуже корисна, має власний, досить приємний смак і в цілому здатна стати гарною заміною натуральної кави.

Чим корисна ячмінна кава?

Ячмінна кава виготовляється з ячмінних зерен, які, в свою чергу, мають чимало корисних якостей. Так, вони допомагають при лікуванні захворювань нирок і травної системи, часто використовуються в лікуванні молочних залоз. В ячмені містяться білки і вуглеводи, а крім того, він є одним з рекордсменів за змістом клітковини. Нарешті, в ячмінних зернах і, відповідно, в ячмінній каві містяться вітаміни А, Е, B, D, калій, фосфор, кальцій, магній, йод. Словом, ячмінна кава виявляється якщо і не цілющим, то дуже корисним напоєм.

Ось лише деякі приклади користі ячмінної кави для організму:

• нормалізація роботи нервової системи;
• зміцнення серцево-судинної системи;
• поліпшення роботи травної системи;
• нормалізація гормонального балансу;
• поліпшення функцій кровотворення.

При щоденному вживанні ячмінна кава не викликає звикання і не завдає шкоди здоров’ю. Володіючи тонізуючим впливом, цей напій допомагає позбавлятися від зайвої ваги. Словом, користі від його вживання буде чимало, а от шкоди не буде ніякого.

Як готують ячмінну каву?

У деяких магазинах сьогодні можна зустріти готову ячмінну кав. Це вже підсмажені і перемелені зерна ячменю, які можна варити в турці так само, як звичайну каву. Крім того, можна приготувати ячмінну каву повністю самостійно. Для цього відбираються найбільш крупні зерна ячменю, промиваються і сушаться. Висушені зерна потрібно обсмажити на сковорідці. При обсмажуванні їх потрібно постійно помішувати, не допускаючи, щоб зерна підгоріли або пересмажились. Змолоти ячмінні зерна можна в звичайній кавомолці. Після цього можна приступати до варіння кави звичайною способом.

Для приготування 200 мл напою буде потрібно 2-3 чайних ложки меленого ячменю. Щоб посилити смак напою, можна додати в ячмінну каву цикорій.