Найкраща кава тут

Імбир, його корисні властивості і варіанти використання

Імбир навіть сьогодні, коли він отримав досить широке поширення по всьому світу, вважається унікальною рослиною. А все тому, що діапазон його застосування настільки широкий, що зрівнятися з ним можуть далеко не всі інші представники рослинного світу. Імбир в різних видах і комбінаціях використовується і при приготуванні страв, і в медичних цілях. Невелика кількість кореня імбиру з однаковим успіхом може бути, як гострою екзотичною приправою, так і основою для солодких страв. Зацукрований імбир і імбирні цукерки знайомі багатьом з нас.

Але, звичайно, найбільше поширення імбир отримав в східних країнах. Це обумовлено і тим, що м’який тропічний клімат цих країн дозволяє повноцінно вирощувати імбир.

Користь імбиру, яку важко переоцінити

Про корисні властивості імбиру можна говорити дуже довго, адже він справжнє джерело корисних речовин. Ніацин, рибофлавін, фолієва і аскорбінова кислота, калій, магній, фосфор, натрій, цинк, мідь – і це ще неповний список всіх речовин, що містяться в імбирному корені.

Східна медицина ось уже не одне століття з повагою ставиться до імбиру, оскільки він здатний сповільнювати розвиток пухлинних процесів (зокрема злоякісних), позитивно впливає на шлунково-кишкового тракту і вироблення шлункового соку. Його також використовують для зняття болю при суглобових захворюваннях.

Але європейцям імбирний корінь як лікувальний і профілактичний засіб полюбився за те, що він здатний підвищувати захисні сили організму і боротися з простудними захворюваннями, які в холодну пору року стають для багатьох з нас справжньою проблемою.

Імбирні напої і імбирні цукерки. Як додати гостроти у смак звичних страв

Всі знають, що цукерки солодкі, а чай має приємний, але не дуже виражений аромат. Імбир здатний змусити їх «зазвучати» по-новому. Якщо ви бували у В’єтнамі і скільки-небудь цікавилися місцевою кухнею, то напевно пробували імбирні цукерки. Їх смак запам’ятовується кожному, хто пробував надовго – гострота в поєднанні з солодкістю дає воістину незвичайне поєднання.

Що ж стосується імбирних чаїв та кави, то рецептів і комбінацій існує безліч. Чудово буде ввести в свій раціон імбирний чай в зимовий час. Він не тільки здатний вас зігріти, але і надасть чудову профілактичну дію, що цілком ймовірно вбереже вас від застуди та грипу.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin