Найкраща кава тут

До чого зобов’язує професія бариста?

barista

По всій країні пройшов кавовий бум. На сьогоднішній день практично ні один дорослий чоловік, не представляє початок свого дня, без випитої чашки кави. Це призвело до того, що величезною популярністю стали користуватися кав’ярні. Як відомо, у кожному такому закладі, повинен бути за кавовій стійкою барист. Або ви не насолоджуйтеся повною мірою, смаком і ароматом кави, якщо до нього, не доклав руку майстер. Робота бариста дуже відповідальна, адже від якості приготовленого напою залежить, чи прийде клієнт наступного разу ще на філіжанку запашної кави.

Барист – це той чоловік, який відповідає за приготування смачної і вишуканої кави. На таку посаду будь-якого з вулиці не візьмуть, так як барист повинен пройти курси навчання. В цей курс входять: правила подачі кави відвідувачам (клієнтам), вміння правильно приготувати цей напій, згідно з витриманою технологією. Професію бариста не варто плутати з барменом, даний майстер своєї справи ні в якому разі, не має справу з приготуванням алкогольних напоїв, вся його майстерність спрямована на виготовлення вишуканих напоїв з кави. Робота бариста повинна приносити задоволення відвідувачам.

Сама професія бариста, зародилася саме в Італії. У цій країні даний майстер готує каву на еспрессо–машині. Батьківщиною еспрессо треба вважати по праву Італію, тому вміння правильно подати і виготовити каву набула основної інстанції, задавши найвищу планку цього міцного і бадьорого напою для гурманів в різних країнах.

Будь який вміючий і знаючий барист, повинен розуміти, від чого залежить смак і аромат приготованої кави, при цьому правильно і з високими манерами етикету, подати напій клієнту. Завжди барист повинен за короткий час, з’ясувати та усунути недоліки приготованого напою.

Якщо людина обрала для себе роботу бариста, то вона повинна відчувати не тільки сам напій, який варить, а також бажання і настрій людини, якої дана кава призначається. Приємна зовнішність і добра усмішка майстра, завжди помітно привернути до нього, навіть самого шкідливого відвідувача (замовника), але крім вміння спілкуватися з людьми, треба мати запас знань і практичних навичок.

Професійний барист, завжди зможе визначити за якістю кавові зерна, а також відрегулювати режим помелу і підібрати необхідну температуру. В період приготування кави, майстер знає, в якій кількості і співвідношенні потрібно змішувати інгредієнти, як приготувати молочну пінку, для певного кавового шедевра.

У будь-якого барісти повинна бути величезна уява, так як йому складати кавове меню, яке не буде складатися тільки з класичних напоїв.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

3 Поділись
Поділитися3
Tвітнути
+1
Pin