Найкраща кава тут

Чай vs. кави

381-300x142

Щоранку, повертаючись із царства діда Морфея, ми намагаємося якось підбадьорити себе, бо в іншому разі ми продовжимо нашу подорож в країну снів, незважаючи на всю незручність робочого місця. Найбільш популярними тонізуючими засобами в світі є чай і кава. Саме ці напої людство споживає в неймовірних кількостях. Хтось сказав, що саме чай і кава стали наркотиками сучасності, а героїн – це так, баловство.

Існує безліч думок з приводу популярності цих напоїв. Одні дослідники вважають, що саме чай є найпопулярнішим напоєм в світі, після якого слідує пиво. Інші говорять про те, що саме каві належить першість, бо людство щорічно випиває близько 400 мільярдів чашок цього божественного напою. Згідно багатьом підрахунками, кава є другим по популярності продуктом на планеті після олії. Але як би там не було, обидва ці напої заслуговують того, щоб ми спорудили їм пам’ятники.

А ось чим же є кава насправді? Кавовий боб – це кісточка кавового плоду. З сорока соток кавових дерев можна зібрати до п’яти тон кавових зерен, які здатні перетворитися на цілу тонну ароматної меленої кави.

Кава була дуже популярна в усі часи завдяки своїм тонізуючим властивостям. Особливо це стосувалося людей творчих, які не могли собі дозволити спати тоді, коли у них гостювала муза. Попиваючи каву, Бах написав Кавову кантату. А ось його колега Бетховен був таким дражливим кавоманом, що кожен раз відраховував рівно 60 зерен кави, з яких і готував собі божественний напій. Цифра 60 фігурувала і в житті такої талановитої людини, як Оноре де Бальзак. Тільки його пристрасть до кави обчислювалася не в зернах, а в чашках. Так, він випивав до 60 чашок цього напою в день, щоб підхльоснути натхнення.

Приготувавши каву, не поспішайте її відразу ж пити. Подихайте парою, що піднімається над чашкою. Вчені Каліфорнійського університету довели, що в кавовій парі містяться антиоксиданти. Якщо говорити про їх кількість, то вона аналогічна тій, що міститься в трьох апельсинах. Кава в процесі охолодження здатна виділяти до семи сотень хімічних речовин, які і є нічим іншим, як кавовим ароматом.

Багатьом людям кофеїн протипоказаний, бо як він може піднімати кров’яний тиск. Компанії відразу зорієнтувалися і почали виробляти каву без кофеїну. Весь кофеїн, витягнутий з напою, йде на потреби фармацевтики.

Каву іноді порівнюють з хорошим віном, тому що окремі сорти кави – це зерна, які перед обсмажуванням зберігають кілька років у відповідних умовах, підвищуючи таким чином їх смакові характеристики.

Так як кофеїн є тонізуючим засобом, то він увійшов в заборонений список Інтернаціонального Олімпійського комітету. Іншими словами, кофеїн – це допінг. Спортсмену досить випити п’ять чашок кави, і він буде дискваліфікований за ті 12-13 мікрограм кофеїну, які будуть плескатися в його крові. Вчені давно намагалися відповісти на просте питання: чому ж все-таки кава володіє такою неймовірною популярністю? Виявилося, справа не в її тонізуючій властивості, яка дає нам можливість прокидатися вранці. Насправді головним фактором, який сприяє її шаленої популярності, є те, що кава по смаку поєднується практично з усіма існуючими продуктами.

Якщо ви є активним споживачем алкогольних напоїв, то ви повинні прислухатися до порад норвезьких учених, які стверджують, що три чашки кави в день можуть нейтралізувати дію алкоголю. Головне, щоб кількість випитого була сумісна з життям.

Якщо говорити про шкідливість чаю і кави, то тут відразу ж на думку спадає одна історія про тямущого падишаха, який вирішив довести їх шкідливість чи нешкідливість експериментальним шляхом. У в’язниці на той момент якраз сиділи засуджені на смерть за вбивство брати-близнюки. Падишах замінив їм смертний вирок на довічне ув’язнення за умови, що один з них буде випивати по кілька чашок кави в день, інший же буде заправлятися чаєм. Час минав. Вмирали тюремні охоронці. Помер навіть падишах, який затіяв все це. А брати попивали свої напої і раділи життю. Першим помер той, що пив чай, але буквально через рік помер і той, який постійно пив каву. Померли вони в віці 83 і 84 років відповідно. І померли вони не від надмірного вживання тонізуючих напоїв, а від старості.

Краще всього ставитися і до чаю, і до кави як до подарунків Природи-матінки, яка піклується про нас. Але, природно, без фанатизму, тому що зловживання ніколи не було в списку наших чеснот. Вранці можна пити чай і запивати його кавою, але головне при цьому пам’ятати, що найкраще допомагає прокинутися ранковий секс. Але це вже зовсім інша історія, в якій фігурують двірники-метрономи та ді-джеї місцевих радіостанцій, які теж мають свої чайно-кавові вподобання.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin