Найкраща кава тут

Чай або кава?

Дуже часто доводиться чути запитання: що краще пити, чай або каву? На подив, питання це не таке складне, як здається, хоча настільки насущно, що в світі вже проведено чимало серйозних наукових досліджень в порівнянні цих двох напоїв.

На даний момент можна з упевненістю сказати, що в розумних кількостях (2 гуртки кави або 4 гуртки чаю в день) і каву, і чай пити не тільки не шкідливо, але навіть корисно.

Чай містить життєво важливі вітаміни (Е, С, Р), природний фтор, калій, полісахариди. Кава багата амінокислотами, вуглеводами, мінералами. Але те, що вигідно відрізняє ці два напою від інших, це, звичайно ж, високий вміст антиоксидантів.

Антиоксиданти є фітохімічними речовинами – натуральними консервантами, що містяться в рослинних продуктах. У нашому організмі антиоксиданти захищають здорові тканини від руйнівної дії окислювачів – вільних радикалів, які ушкоджують клітини і викликають різного роду захворювання. Як мікроскопічні поліцейські, антиоксиданти захоплюють цих небезпечних зловмисників, попереджаючи нанесення ними шкоди нашим клітинам.

Абсолютно всі чаї містять групу антиоксидантів – флавоноїди. Завдяки ним при регулярному вживанні чай знижує рівень холестерину в крові, запобігає утворенню тромбів, зменшує ймовірність розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона.

Антиоксиданти за роботою

Чорний чай містить більшу кількість кофеїну в порівнянні з іншими сортами і володіє кращими тонізуючими властивостями. Зате в зеленому чаї відзначено більший вміст антиоксидантів, оскільки його листя піддаються меншій обробці. Втім, як кажуть експерти, все чаї забезпечують таку ж кількість флавоноїдів для боротьби з хворобами, як фрукти або овочі. Тому вибирайте чай на підставі власних вимог і смакових переваг, але не забувайте наступне – квіткові і трав’яні чаї не є по суті справи чаями і мають найчастіше абсолютно інші властивості. Варто уважно вивчити склад такого чаю на його упаковці і знайти інформацію про вплив вмісту на організм перед тим як його пити.

Кава містить такі антиоксиданти, як хінін, хлорогенова кислота, а також трігонеллін – антибактеріальне з’єднання, яке обумовлює чудовий аромат кави. Кава зменшує ризик інфаркту, захворювання хворобою Паркінсона, діабетом типу II, подагрою, деякими видами раку.

Майте на увазі, що швидкорозчинна кава, на відміну від натуральної, може здійснювати інший вплив за рахунок іншого хімічного складу, адже в процесі виробництва додаються синтетичні інгредієнти, які сприяють збільшенню терміну придатності, ароматизації, забарвленням.

Кофеїн – ще один цінний компонент, що міститься як в кавових зернах, так і в чайному листі. Він стимулює мозок і нервову систему, підвищує рухову активність, покращує настрій, підсилює метаболізм, допомагає боротися з астмою, володіє хорошими знеболюючими і антисептичними властивостями. Звичайно, за рівнем його вмісту кава – безсумнівний лідер. В середньому одна чашка чаю містить від половини до третини дози кофеїну, який міститься в чашці кави того ж обсягу. Втім, кількість кофеїну в кінцевому напої може варіюватися в залежності від розміру вашої чашки, сорту кави або чаю, способу приготування.

Але, незважаючи на всі описані вище “корисності”, не подумайте, що тільки за рахунок щоденного і багаторазового вживання кави і чаю можна запобігти будь-які майбутні хвороби. Як відомо, все добре в міру, і перенасичення організму активними речовинами теж слід уникати, оскільки у високій концентрації ці речовини можуть завдати вашому організму непоправної шкоди.

Кофеїн, по суті, є наркотиком, викликаючи залежність при частому вживанні. Великі дози кофеїну можуть призвести до виснаження нервових клітин, руйнування стінок судин. Крім того він на короткий час підвищує кров’яний тиск, прискорюючи роботу серця.

Надлишок антиоксидантів може гальмувати ріст клітин, що відповідають за імунітет, і таким чином сприяти розвитку можливих хвороб, в тому числі раку.

Незважаючи на те, що чай і кава самі по собі вкрай малокалорійні, з додаванням в них цукру, молока, вершків або меду ситуація змінюється в абсолютно протилежну сторону. Всього одна столова ложка молока і дві чайні ложки цукру додадуть у вашу чашку близько 80-ти калорій, а ложка збитих вершків, приправлена ще і крапелькою солодкого сиропу, перетворять “дієтичний” напій в справжній жирний десерт.

Не можна виключати з уваги і особливості організму кожної окремої людини. Наприклад, вагітність або наявність таких захворювань, як діабет, хвороба кісток, нестача кальцію, хвороба серця, чутливість до кофеїну і т.д. вимагає обов’язкової попередньої консультації лікаря.

Так що ж все-таки краще, кава або чай? Однозначну відповідь на це питання не може дати навіть наука. І чай, і каву можна і потрібно пити за бажанням, намагаючись дотримуватися одного простого правила – їх вживання має бути розумним. З ранку можна випити чашечку кави, що бадьорить, вдень підтримувати свою працездатність чорним чаєм або балувати себе смачним зеленим чаєм. А от увечері краще уникати пити і те й інше, оскільки обидва цих напоїв дають посилене тонізуюче навантаження на весь організм, яке на ніч не потрібне. В ідеалі, після 19-ї години вечора найкраще пити воду або тепле молоко. Тільки при розумному і помірному споживанні кожен напій буде розкривати свої корисні секрети і допомагати нашому організму більш ефективно засвоювати деякі корисні речовини, виробляти імунітет і, відповідно, довше залишатися здоровим і молодим.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin