Найкраща кава тут

Найдорожча кава у світі

Найдорожча кава - Kopi Luwak

Соціологи стверджують, що в ХХІ столітті кава стала найпопулярнішим напоєм в світі і дуже користується попитом практично у всіх країнах. По товарообігу кава займає друге місце в світі після нафти. У кавових зернах знаходиться залізо, калій, кальцій, фосфор, натрій. Завдяки цим елементам, випиваючи чашку ароматної кави, людина відчуває себе бадьорою на цілий день. Також кава піднімає гемоглобін і лікує низький тиск.

Але перед тим, як купити каву, слід звернути увагу на її якість і країну виробника. Кращі сорти виробляються в Індонезії, Сальвадорі, Ямайці, Венесуелі. Кава дає чудові смак і тонкий аромат, що не зрівняється в розчинною кавою.

Каву можна купити за прийнятну ціну, але є також найдорожча кава у світі, придбати яку може дозволити собі не кожен мешканець. На сьогоднішній день найдорожча кава в світі – Kopi Luwak. Найдорожча кава у світі коштує приблизно 1300 доларів за кілограм. Але якщо ви замовите цю каву в ресторані, то за чашечку ароматного напою Вам доведеться викласти близько 30 доларів. Батьківщиною цього сорту вважається Індонезія, але на сьогоднішній день його вирощують на островах Індонезії Суматра, Сулавесі і Яві.

Чому ця кава коштує досить дорого? Відповідь криється в досить довгої процедури обробки такої кави. Обробка зерен складається з декількох етапів. Першим етапом є збір врожаю кави з кавових плантацій. Наступний етап – зібрані зерна дають для поїдання місцевим тваринкам, які називаються пальмові циветти. По виду звір схожий на єнота. Потім плоди виходять з звірка разом з фекаліями, і працівники збирають цю каву, перед цим, природно, очищають від фекалій. Для чого ж робиться така процедура. Місцеві знавці стверджують, що в шлунку цих звірків знаходяться спеціальні ферменти, які дають каві унікальний і м’який смак, не схожий на інші.

Після очищення кави від звірків її сушать і трохи просмажують. З цих трьох плантацій в рік отримують близько 450 кілограм кави. Продають таку каву в основному, в Японію і Америку. Але 1300 доларів за кілограм кави – це середня ціна. Ця кава може продаватися як дешевші, так і дорожче. Вважається, що найдорожча кава в світі буде саме та, що зібрали з диких циветт. Адже вони самі об’їдають зерна, а циветти, які мешкають на фермах вживають лише ті зерна, що їм пропонують фермери.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

3 Поділись
Поділитися3
Tвітнути
+1
Pin