Найкраща кава тут

Про вплив кави на мозок і серце

320-300x199

Спори щодо корисності кофеїну і кави не вщухають, викликаючи все нові наукові дослідження. Так, одне з останніх, яке з’явилося у виданні Journal of Pediatrics, вказує на зростання споживання кави дітьми, що викликає у них серйозні порушення сну.

У дослідженні підкреслюється, що маленькі американці вживають величезну кількість кофеїну через колу та інші солодкі напої. З 228 дітей від 5 до 12 років 75% вживають у середньому 52 мг кофеїну в день, що рівнозначно чашці міцного чаю. При цьому варто враховувати, що газовані солодкі напої серйозно підвищують ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Щоденне споживання кофеїну збільшується до 109 мг у дітей 8-12 років, що вже еквівалентно чашці кави. При цьому нормами, встановленими Канадським міністерством охорони здоров’я, показник вживання кофеїну не повинен перевищувати 45 мг на день у дітей до 7 років та 85 мг на день у дітей 12 років.

У хімічному плані кофеїн належить до метілксантинів, як теофілін в чаї або теобромін в шоколаді. Ця молекулярна структура пояснює бронхолітичний ефект, потенційно супутній астмі.

Однак збудливий і психостимулюючий ефект від кофеїну залежить від самої особистості споживача. За твердженням дослідників, не всі ми рівні перед кофеїном. Серед чутливих до кофеїну людей є ті, у кого він викликає почуття бадьорості, а є ті, у кого — анксіогенний ефект, тобто почуття страху і навіть жаху. Це обумовлено спадковістю і обміном речовин. Серед прихильників кави більшість належить до першого типу.

Відомо, що кофеїн прискорює серцевий ритм і підвищує тиск. Це робить його протипоказаним людям, схильним до тахікардії. «Однак дані суперечливі, нам потрібні уточнюючі дослідження щодо серцево-судинних ефектів кофеїну», — говорить епідеміолог Тобіас Курт.

Деякі позитивні ефекти від кофеїну в звичайних дозах (до 400 мг на день) більше не піддаються сумніву. Наприклад, захисна властивість проти хвороби Паркінсона. Але і воно не універсально. Так, серед жінок це стосується тільки тих, хто не приймає гормональних препаратів. Уточнення потребує і взаємозв’язок кофеїну з хворобою Альцгеймера, а також онкологічними захворюваннями, зокрема з раком підшлункової залози.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin