Найкраща кава тут

Кава в Османській імперії

40-300x201

Основні караванні шляхи між Азією та Європою в п’ятнадцятому столітті практично повністю перебували під контролем Османської імперії. В Європу везли дорогі товари — прянощі і каву. Значна частина цих товарів, осідала в Османській імперії в якості плати за транзит. Каву і тут цінували за чудовий смак і чудовий аромат.

Османська імперія ширилася, і відповідно розширювалися і культурні ареали, в межах яких звичай пити каву знову затверджувався. Проникаючи в буття мусульманського суперетносу, кава входила у кожну родину і ставала неодмінним атрибутом домашньої трапези само як і дипломатичного етикету.

Кава вперше з’явилася в Дамаску в 1530 році, в Алжирі – в 1532. Перша в Стамбулі кав’ярня була заснована в 1554. Двоє сирійських купців відкрили свій заклад, з символічною назвою «Коло мислителів». Популярність кави неухильно зростала, і до кінця століття в Стамбулі налічувалося вже безліч кав’ярень.

Кав’ярні в цьому місті заслуговують особливо пильної уваги. Вони були не тільки місцем для вживання самої кави, але швидше були місцем зустрічей для міських жителів, де можна було предатися бесідам, інтелектуальним іграм, обговоренню новин суспільного життя та іншим розвагам. Зміст таких бесід часто не був цілком політкоректним, висловлюючись сучасною мовою, по відношенню до місцевих правителів.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin