Найкраща кава тут

Кава крізь століття

56-300x233

Турки кажуть, що кава має бути солодкою, як любов, чорною, як ніч і сильною, як смерть. Так звідки ж прийшов до нас це звичний для кожного напій?

Як? Де? Коли?

Слово «кава» походить від назви місця в Ефіопії, де, згідно з легендою, вперше були виявлені властивості кави. Це трапилося в області Kaffa. Легенда свідчить, що ще за 1000 років до нашої ери пастух помітив, як кози, наївшись зерен кавового дерева, не спали довше, ніж зазвичай. Вони скакали цілий день, не знаючи спокою. Для перевірки своєї гіпотези пастух і сам спробував зерна кави, і зауважив, що йому довго не хочеться спати, і він втомився менше, ніж зазвичай.

По секрету всьому світу

Після відкриття пастуха люди почали вживати каву. Правда, тоді вони не пили її, а робили з кави млинці, змішуючи її з жиром. Особливо популярними такі млинці були серед кочівників, які під час довгих переходів вживали їх для підтримки бадьорості. Ближче до 500 років до нашої ери каву почали вживати як напій. Вона високо цінувалася багатими людьми, і багато з них заснували кавові плантації. Довгий час арабами був заборонений вивіз сирих зерен кави з країни (можна було вивозити тільки смажені зерна), але один індійський умілець отримав сім зерняток, які і стали основою для створення індійських плантацій кави. Пізніше, коли популярність кави зросла, її стали доставляти практично в усі країни світу.

Ранковий напій

Мабуть, дуже небагато людей можуть собі уявити сніданок без чашки чорної кави. Цей напій пройшов дуже довгий шлях крізь століття, і його популярність тільки росте. Навіть, незважаючи на гучні заяви лікарів щодо шкоди кофеїну, кількість людей, які не можуть провести день без улюбленої кави, тільки збільшується. Розширюється і кількість сортів кави, що надходять у вільний продаж. Знавці одноголосно стверджують, що краще всього купувати натуральну каву в зернах, самостійно її молоти, а потім варити в кавоварці. Приготований таким чином напій повинен вийти просто чудовим. Рекомендується також пити каву з невеликих чашок маленькими ковтками, насолоджуючись її смаком і ароматом.

І не тільки як напій

Потрібно відзначити, що кава використовують не тільки в якості напою. Останнім часом, наприклад, дуже популярними стали цукерки з кавовою начинкою. Каву, також, додають в багато які страви для додання їм оригінального смаку і аромату.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

1 Поділись
Поділитися1
Tвітнути
+1
Pin