Найкраща кава тут

Кава і конфлікти

84-300x207

Те, що відбувалося в кавових будинках, викликало незадоволення у більшої частини населення. Коли люди одного майнового шару розважалися і бавилися, особливо по ночах, інші відчували себе ущемленими. І вже у XVI ст. політичним і релігійним лідерам не вдавалося ігнорувати невдоволення мас тією атмосферою, яка панувала в більшості кав’ярень. З іншого боку, широке поширення кави викликало роздратування і у правлячих кіл. Як писав Гаттокс у «Суспільному житті кавових будинків», у кав’ярнях поширювалися новини, обговорювалися плітки і образи на державу. У цей час все менше людей відвідувало мечеті, адже каву можна було придбати повсюдно.

Першою спробою врегулювання використання кава стала асамблея муфтіїв, юристів та лікарів, що зібралася в священному місті мусульман Мекка. Вона постановила, що вживання кави не тільки суперечить релігійним традиціям, але і шкодить здоров’ю людей. Як аргументи на користь цієї точки зору наводилися дані про виникнення сильної залежності від напою і підвищеної збудливості людей, що приводила до виникнення різноманітних конфліктів.

Заборони на вживання кави

Згідно з однією із стародавніх легенд, правитель Мекки був обурений поведінкою в мечеті групи прихильників кави, які здійснювали приготування до нічних бдінням і молитвам. Спочатку він подумав, що люди п’ють вино, яке заборонено мусульманською релігією. Однак, переконавшись у тому, що вони не вживають алкоголь, а каву, владика прийшов до висновку, що від цього напою люди стають як п’яні та їх запальність веде до порушення громадського порядку. Він, попередньо з’ясувавши точку зору фахівців, вирішив заборонити вживання кави.

Офіційні експерти постановили, що дійсно необхідно змінити порядки, що склалися в кавових будинках. Однак вони не могли вирішити, чи є кава шкідливою для здоров’я або вона всього лише впливає на поведінку людей. Відповідальність в цьому питанні була покладена на лікарів.

З цією метою звернулися до двох лікарів-персів, братів, практикуючих в Мецці. Не дивно, що один з них написав книгу, яка застерігає від вживання кави. Медицина тих днів ґрунтувалася на теорії «життєвих соків» організму. Брати-лікарі написали, що кава має холодну і суху субстанцію і, отже, шкідлива для здоров’я. Однак не всі лікарі погодилися з цією точкою зору, і в медичному середовищі розгорілися палкі дебати.

Після тривалих суперечок каву все-таки оголосили шкідливим продуктом, і її вживання стало незаконним. В результаті цих подій у суспільній думці склався погляд, що кава насправді призводить до розладів почуттів. Один із сучасників оголосив, що після того, як вип’є кави, він відчуває себе п’яним. Це несерйозний аргумент, так як, щоб порівняти враження, він повинен був порушити закони шаріату і випити вино. Коли йому задали це питання, він необережно заявив, що дійсно пив вино, за що і був заслужено покараний.

Муфтій Мекки, праведник і юрист за фахом, гаряче оскаржував рішення про заборону кави, але опинився на самоті. Не звертаючи уваги на його думку, правитель міста підписав указ, згідно з яким поширення, продаж і вживання кави як в публічних місцях, так і в домашній обстановці стали незаконними. Всі запаси зерен спалили, кав’ярні закрили, а їх власників закидали осколками кавового посуду.

Прийняту декларацію послали султанові Єгипту, який, до великого неспокою правителя Мекки, був вражений звісткою про заборону напою. Кава була широко поширений в Каїрі, і її вживання вважалося корисним і позитивним. Крім того, каїрські юристи, мали більш високий статус, ніж їх колеги з Мекки, не знайшли нічого протизаконного у вживанні кави. Покликаний до відповіді правитель Мекки виправдовувався тим, що він хотів всього лише запобігти громадські заворушення, які могли б виникнути в кавових будинках. В результаті цих розглядів каву знову офіційно було дозволено вживати. Справедливості заради слід сказати, що пити її ніхто не припиняв, — після виходу забороняючого указу це робили підпільно. Через рік султан засудив правителя Мекки до смертної кари за «злочин проти кави», ця ж доля дещо пізніше чекала і обох лікарів-персів.

З тих пір обговорення слабких місць ісламських законів щодо кави набуло химерний і таємний характер. Так, наприклад, в Константинополі релігійні фанатики проголосили, що процес обсмажування зерен перетворює їх на кам’яне вугілля, а вживати такий продукт в їжу можуть тільки нечестивці. Муфтій міста погодився з ними і оголосив використання кави незаконним.

Однак у той час закони рідко повністю дотримувалися. Поступово стали пити каву удома, за закритими дверима, і під впливом неминучості з’явився дозвіл на продаж кави приватним особам. Після того, як був призначений інший муфтій, в Константинополі знов відкрилися кавові будинки.

Наступним кроком, зробленим правителями Константинополя, було введення прибуткового податку, яким обкладалися власники кав’ярень. Незважаючи на ці фінансові заходи, ціна чашки кави не змінилася і залишалася такою низькою, наскільки це було можливо.

Акції по забороні кави робилися на Середньому Сході з завидною регулярністю. Однак вони завжди наштовхувалися на запеклий опір. При відсутності підтримки з боку народних мас, єдності в рядах юристів, лікарів та релігійних лідерів всі такі спроби були приречені на провал. До кінця XVI ст. традиція пити каву в цих країнах вже міцно вкоренилася.

Додати коментар

Вы должны войти для комментирования.

0 Поділись
Поділитися
Tвітнути
+1
Pin